Khi nghe tới nhà hàng sao Michelin, nhiều người thường nghĩ tới những bữa ăn giá hàng trăm euro. Nhưng ở Barcelona, bạn có thể thưởng thức ẩm thực đẳng cấp Michelin chỉ với 30–40 € mỗi người. Nghe có vẻ khó tin đúng không? Thật ra, bí quyết nằm ở hai mẹo nhỏ dưới đây.
1. “Menú del día” – bữa trưa trọn gói đậm chất Tây Ban Nha
Menú del día” (đọc: me-nu đề đi-a) nghĩa là “thực đơn trong ngày” — một khái niệm cực kỳ phổ biến ở Tây Ban Nha, đặc biệt là trong giờ trưa (thường từ 12h tới 15h. Ở Tây Ban Nha, hầu hết các nhà hàng – từ quán nhỏ bình dân đến nhà hàng Michelin – đều phục vụ Menú del día (thực đơn trưa trong ngày) từ thứ Hai đến thứ Sáu.
Một suất thường bao gồm: Bữa ăn này thường gồm: Khai vị (primer plato), Món chính (segundo plato), Tráng miệng (postre), Đồ uống – có thể chọn nước, bia hoặc ly rượu vang nhỏ, Bánh mì (pan) thường được kèm theo. Tuỳ vào nhà hàng, mà bạn có thể tự lựa chọn các món hay nhà hàng cố định theo ngày nhé. Giá trung bình dao động cho mỗi suất này là từ 12–20 € ở quán bình dân, và có thể lên 30–40 € ở nhà hàng cao cấp hoặc Michelin.
Đây chính là cách thông minh nhất để trải nghiệm ẩm thực chuẩn Michelin mà không tốn kém.
Lịch sử và nguồn gốc của “Menú del día” “Menú del día” không chỉ là một thực đơn tiện lợi — nó còn là di sản văn hoá ẩm thực Tây Ban Nha. Hình thức này ra đời từ những năm 1960, khi chính phủ Tây Ban Nha thời Francisco Franco muốn khuyến khích các nhà hàng phục vụ bữa ăn đầy đủ, giá hợp lý cho công nhân và du khách. Năm 1965, nhà nước ban hành chính sách “Menú turístico” – tiền thân của “Menú del día” ngày nay. Các nhà hàng được yêu cầu phải: - Cung cấp một bữa trưa gồm 3 món + đồ uống - Có giá niêm yết cố định - Đảm bảo dinh dưỡng và khẩu phần hợp lý. Mục đích ban đầu là để du khách quốc tế có thể thưởng thức ẩm thực Tây Ban Nha dễ dàng hơn, nhưng sau đó người dân địa phương cũng đón nhận mạnh mẽ vì tiện và tiết kiệm. Về sau, dù quy định bắt buộc bị bãi bỏ, “Menú del día” vẫn tồn tại — và dần trở thành thói quen văn hoá. Ngày nay, nó được xem là biểu tượng ẩm thực bình dân nhưng tinh tế, đại diện cho tinh thần “ăn ngon, sống chậm” của người Tây Ban Nha.
2. “Bib Gourmand” và “Selected Restaurants” – Ẩm thực Michelin thân thiện với túi tiền
Không phải nhà hàng nào trong Michelin Guide cũng có sao ⭐. Michelin còn có hai danh hiệu đáng chú ý khác:
- Bib Gourmand – Good quality, good value cooking: nhà hàng được đánh giá cao về chất lượng và giá trị.
- Selected Restaurants – Good cooking: nơi có kỹ thuật nấu ăn tốt, hương vị đặc sắc và giá hợp lý.
Hai danh hiệu này chính là phiên bản Michelin giá dễ chịu, giúp bạn trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp mà không cần chi quá nhiều
3. Gợi ý 03 nhà hàng Michelin giá mềm ở Barcelona
🥇 Prodigi – Ẩm thực Catalan cách tân
⭐ 1 Michelin Star
💶 Menu trưa: khoảng 35 €, chưa bao gồm nước
Tên Prodigi được ghép từ ba con phố gần nhau: Provença – Diagonal – Girona.
Không gian hiện đại, tinh gọn nhưng vẫn giữ hơi thở địa phương.
Mỗi món ăn là một câu chuyện kể, kết hợp giữa truyền thống và đương đại.
📍 Địa chỉ: Carrer de Girona, Eixample
🥈 Baló – Giao điểm giữa Barcelona và London
🏷️ Selected Restaurants
💶 Menu trưa: 28 € (chỉ phục vụ giữa tuần)
Tên Baló là sự kết hợp giữa Bar(celona) và Lo(ndon) – kể câu chuyện của hai đầu bếp gặp nhau ở London.
Ẩm thực mang hơi hướng quốc tế, sáng tạo, nhưng vẫn giữ linh hồn Catalan.
✨ Món nên thử: mì mực với vụn da gà, lá shiso và “trà gà” – độc đáo, tinh tế và rất nhẹ vị.
📍 Địa chỉ: Carrer del Comte Borrell, Eixample
🥉 Nectari – Tinh hoa hải sản Địa Trung Hải
💶 Menu trưa: 39.5 € (2 món snack, khai vị, món chính và tráng miệng)
Nectari nổi tiếng với cách kết hợp hải sản Địa Trung Hải và kỹ thuật ẩm thực hiện đại.
Không gian ấm cúng, phục vụ chuyên nghiệp – lý tưởng cho tín đồ hải sản muốn trải nghiệm ẩm thực cao cấp mà không xa hoa.
📍 Địa chỉ: Carrer de València, gần Plaza España
“Menú del día” là di sản sống của văn hoá Tây Ban Nha, còn Michelin Guide là đỉnh cao của nghệ thuật ẩm thực.
Khi hai điều này gặp nhau ở Barcelona, bạn có cơ hội thưởng thức bữa ăn Michelin đẳng cấp với giá chỉ 30–40 € – vừa sang, vừa “đáng tiền”. Tại sao lại không thử, đúng không nào?